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La risorsa della settimana: BDA - Banca Dati di Composizione degli Alimenti

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BDA - Banca Dati di Composizione degli Alimenti per Studi Epidemiologici in Italia è una banca dati gratuita nata dall'esigenza di formire agli epidemiologi italiani informazioni sui più importanti componenti/principi nutritivi degli alimenti (cibi) consumati in Italia.

BDA è stata compilata partendo dalle tabelle di composizione degli alimenti dell’INN di Roma (1989), da altre tabelle italiane e straniere (Fidanza, McCance&Widdowson's, USDA) e da riviste scientifiche.

BDA fornisce la composizione in termini di energia e nutrienti (acqua, macronutrienti, 6 minerali, 11 vitamine) per 935 alimenti.

La consultazione della Banca Dati di Composizione degli Alimenti per Studi Epidemiologici in Italia (BDA) è gratuita.

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